Soirée au sommet x Le Babar
Vivez une expérience inoubliable lors de cette soirée culinaire au Chalet du Sommet avec le chef du restaurant Le Babar de Bromont, Michel Malo !
L’événement se déroulera le vendredi 21 février, de 17h30 à 21h30. Afin de profiter pleinement de votre expérience, nous conseillons d’arriver au plus tard à 18h15.
PROCUREZ-VOUS UN BILLET INCLUANT :
– Un repas gastronomique (4 services) préparé par le chef du restaurant Le Babar
– Un billet de télécabine
Pour être assis ensemble, tous les billets doivent être achetés en une seule transaction, maximum 6 personnes. Nous ne pouvons pas garantir que vous serez assis à proximité d’une autre table.
MENU
Mise en bouche
Pétoncle sur coquille, aguachile, grenade, piment d’Alep et coriandre (1/pers.)
Petit trio de trempettes classiques du Babar, pita chaud
Entrée
Aubergine grillée façon fattet makdous, sauce au yogourt, grenade, noix de pin et mélange 7 épices
Plat principal
Volaille des Cantons marinée au yogourt, purée de courge butternut, glace de viande à l’Arak, pommes de terre à l’ail et taboulé
Option végétarienne : possibilité de remplacer la volaille par de la morue
Dessert
Baklava à l’érable
LE BABAR
Le Restaurant Babar, situé au 616 rue Shefford à Bromont et inauguré en février 2023 par Thalissa Gailloux et Michel Malo, propose une cuisine moyen-orientale raffinée. Son menu met en avant des plats savoureux tels que le trio de trempettes, la pieuvre grillée, ou encore des dumplings au bœuf et à l’agneau, sublimés par des saveurs authentiques. Dans un cadre chaleureux et contemporain, le restaurant offre également une carte de vins naturels soigneusement sélectionnés par le sommelier Guillaume Lemay. Ouvert du mardi au samedi, de 11h30 à 22h00, Babar est une destination conviviale pour les amateurs de bonne table.
À VOTRE ARRIVÉE
Présentez votre billet (papier ou version électronique) directement à la télécabine, où un employé vous y attendra. Suivez les indications pour emprunter la ligne exclusive donnant accès aux télécabines, située complètement à droite des files d’attente.
Habillez-vous chaudement ! Vous serez amené à emprunter une remontée mécanique non chauffée, en compagnie des skieurs. Vous devrez également circuler sur une surface enneigée.
Vendredi 21 Février
17:30 à 21:30
Chalet du Sommet
Versant du Village